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Le site de la Chambre d'agriculture de région du Nord - Pas de Calais partenaire des sites :

 

 

 

 

 

 

 

Accompagnement technique

Téléchargez le guide de bonnes pratiques des plants de pomme de terre par pulvérisation
Les pratiques de traitement des plants sont en cours d’évolution depuis quelques années notamment vers une utilisation de plus en plus fréquente des spécialités phytosanitaires applicables par pulvérisation dans toute la filière pomme de terre. Afin d'optimiser au mieux ce traitement, un guide de bonnes pratiques, élaboré par des professionnels de la filière plants, vous est proposé.

 



  • Suivi individuel ou collectif


  • diffusion d’informations techniques : synthèses d’ex­périmentations, enquête qualité, Bulletin de Santé du Végétal® (BSV), articles de presse, messages techniques sur la protec­tion des cultures.
  • démonstrations et journées techniques :Tous les 2 ans, la filière pomme de terre se donne rendez-vous au salon de plein champ : QUALIPOM’NORD
  • D’autres journées thématiques de démonstration sont organisées en entrée d’hiver et début de campagne.
  • appui technique individuel :suivi de la qualité en végétation, appui technique personnalisé en irrigation, réseau piégeage limaces, diagnostics de bâtiments, suivi de la qualité à la récolte et en stockage...

Des conseils sont régulièrement proposés au sein de la presse agricole.

 

Qualité et rendement

Enquête Pomme de terre : cette enquête, réalisée sur une centaine de parcelles, revient sur les points essentiels de l’année de production et tire les enseignements des pratiques d’agriculteurs.

 L’enquête technique et le réseau de prélèvements permettent d’évaluer finement la production et l’impact des facteurs de cultures sur les principaux paramètres de qualité et de rendement.

Azote

Azote et pomme de terre : le bon équilibre ! : la plaquette vous donne toutes les informations utiles pour une bonne fertilisation azotée de la pomme de terre. Conseils, méthodologie, tableau de bord, feuille de calcul prévisionnel de fertilisation azotée sur pommes de terre

 Phyto

Bulletin de Santé du Végétal® (BSV) : une à deux fois par semaine (le mardi et le vendredi en saison), le BSV dresse l’état des lieux de la situation sanitaire dans les différents bassins de production de la région. Toutes les maladies et ravageurs de la pomme de terre sont concernés (mildiou, alternaria , pucerons, limaces, doryphores, …). Pour chaque parasite, les risques pour la culture sont évalués en se basant sur des observations au terrain, des seuils de nuisibilités et pour le mildiou sur les relevés des modèles épidémiologiques.

Bulletin " Quali’Conseil" : rédigé par les conseillers de la Chambre d’agriculture, ce bulletin complète les observations du Bulletin de Santé du Végétal® en apportant des préconisations précises. Il contient également des conseils spécifiques selon l’actualité sanitaire ainsi qu’une partie réglementaire concernant l’utilisation des produits phytosanitaires.  Ce bulletin est envoyé par mail (ou fax selon), uniquement sur abonnement payant, une à deux fois par semaine sur la période d’avril à septembre. C’est un outil complémentaire pour raisonner au mieux son traitement (fongicide, anti mildiou, insecticide…) dans le respect des objectifs du plan Ecophyto 2018.
Bulletin d'abonnement

  • Expérimentation

Tout au long de l’année de nombreux essais variétés et techniques de production, implantés sur différentes plates-formes en Nord-Pas de Calais, sont réalisés en lien avec les opérateurs et instituts techniques.

 Les résultats des essais sont diffusés lors des réunions programmées en hiver, des manifestations techniques et par des plaquettes techniques envoyées directement chez le producteur.

Pour plus d’information :  03 28 54 00 23

Variétés
Expérimentations variétales : un document indispensable pour choisir en toute tranquillité ses variétés. Vous y découvrirez les performances détaillées de 89 variétés différentes (consommation frais et export, chair ferme, destination frite et transformation chips).


Expérimentations Techniques
Expérimentations techniques  : ce document annuel relate les résultats des essais sur l’ensemble des points essentiels à la conduite culturale en pommes de terre : fertilisation azotée, travail du sol, buttage, protection de la culture...

  • Démarche Certification

accompagnement dans l’accès aux démarches de qualité: formations et diagnostics en exploitation sont à votre disposition pour vous aider à faire évoluer vos pratiques culturales en vue d’intégrer un référentiel qualité (Référencement pomme de terre, Global­Gap, Norme Afnor, VVA, GIQF, ...)

En savoir plus :

Sur de multiples débouchés, GlobalGap constitue aujourd’hui un passeport de vente que les collecteurs sont chaque année de plus en plus nombreux à exiger.

GlobalGap est un référentiel privé originaire d’Allemagne qui émane des acteurs de la grande distribution du nord de l’Europe. De nombreuses enseignes ont été séduites par ce cahier des charges dont la force est d’être reconnu dans le monde entier. On trouve aujourd’hui des produits certifiés GlobalGap sur tous les continents. En pomme de terre, seule la production destinée à la consommation (frais et industrie) est concernée, la fécule et le plant n’entrent pas dans le champ de la démarche. Les exigences de GlobalGap s’articulent autour de trois grands principes : la sécurité alimentaire, la protection de l’environnement et  les conditions de travail du personnel. La certification porte sur l’ensemble du processus de production, depuis le choix de la parcelle jusqu’au départ des pommes de terre de l’exploitation.

Des formations de deux jours sont organisées durant l’hiver pour vous permettre  de préparer efficacement la certification GlobalGap.  Pour ceux qui le souhaitent,elles peuvent être suivies d’un diagnostic individuel en exploitation qui est gratuit.

 

Témoignage E. Beve, producteur à Renescure (Nord), Certifié GlobalGap depuis 2003

« Avec GlobalGap je ne vends pas forcément mes pommes de terre plus chères mais j’ai conservé mes contrats. Le cahier des charges paraît assez compliqué au premier abord, c’est pourquoi j’ai choisi de me former et d’être accompagné les premières années. Aujourd’hui je gère la démarche de façon autonome sans aucune difficulté. Grâce à GlobalGap j’ai pris conscience de l’importance des principes de la sécurité alimentaire : je n’hiverne plus les engins agricoles dans le bâtiment consacré aux pommes de terres, cigarettes et animaux domestiques restent dehors. »

 

  • Bâtiment

Etude de projets de construction de bâtiments et les dossiers d’aide, avec l’Association Régional Producteur de pomme de Terre (ARPT).

Dernières publications :

Expérimentation technique pommes de terre 2013

Télécharger le document Expérimentation technique pommes de terre Voir les autres publications Pommes de terreVoir les autres publications Productions Végétales

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Contact

Département économie des entreprises et des filières
Pommes de Terre :
03 21 60 57 60

Le service Bâtiments et équipements accompagne les chefs d'exploitation dans la réalisation de leurs projets en bâtiment.
03 21 60 57 56

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